旅游康養(yǎng)要順利發(fā)展需要哪些要素加以支撐呢？

旅游康養(yǎng)是當(dāng)下的熱詞，各地都在期望，各地都在謀劃，各地都在發(fā)展。但這個(gè)產(chǎn)業(yè)才剛剛邁步，發(fā)展前景很好，現(xiàn)存問題不少。一曰追風(fēng)，各地都喊著去做康養(yǎng)，都在爭相貼標(biāo)簽，如康養(yǎng)地產(chǎn)、康養(yǎng)旅游、康養(yǎng)食品，但未必就很了解康養(yǎng)，就像是很多人談納米技術(shù)、量子通訊、無人駕駛等，掛在嘴邊的多、實(shí)際操作的少；二曰淺表，涉足者把握了一定康養(yǎng)資源，但未探尋到康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律，缺乏核心性的康養(yǎng)產(chǎn)品，沒有落地生根的發(fā)展策略；三曰嘗試，到底怎么康、怎么養(yǎng)？怎么擁有廣大的康養(yǎng)市場？大都是摸著石頭過河，說好了算是大膽探索，實(shí)際上尚無可以復(fù)制的、成體系的成功案例。

那么，旅游康養(yǎng)要順利發(fā)展需要哪些要素加以支撐呢？大致涉及以下五方面。

優(yōu)越的自然環(huán)境
康養(yǎng)需要有利于人的身心健康的自然環(huán)境。包括氣候（干旱與濕潤，降雨、風(fēng)沙等）、水文（江海、河流、湖泊、濕地等）、地形（平原、丘陵、高山、沿海等）、土壤、植被、自然資源等。通常人們所說的康養(yǎng)有利條件，如海拔、氣溫、含氧量、負(fù)氧離子、富硒、溫泉、礦泉，少霧霾、少沙塵、少酷暑、少濕熱、少陰雨等，大都在這個(gè)范圍內(nèi)。
康養(yǎng)應(yīng)落地在自然環(huán)境優(yōu)越之處。環(huán)境之優(yōu)，這是相對的和比較而言的優(yōu)勢，適合的人群也是如此，很難說哪兒是普遍宜人的。有些地方夏季酷熱難耐或陰雨連綿，住下去就得整天關(guān)在空調(diào)房子里，這樣的時(shí)段顯然是不適于康養(yǎng)的。一個(gè)地方的氣候、地理、物產(chǎn)等如何適宜康養(yǎng)，比別的地方優(yōu)越在哪里，需要加以專業(yè)研究和清楚的表述。

康養(yǎng)地點(diǎn)的優(yōu)越性需要科學(xué)依據(jù)。當(dāng)下，全國各地都在發(fā)展康養(yǎng)，都說當(dāng)?shù)貤l件很優(yōu)越，其中不乏空泛和夸大成分。例如，某地在宣傳當(dāng)?shù)氐目叼B(yǎng)優(yōu)勢時(shí)，概括為五個(gè)方面：鐘靈毓秀的獨(dú)特區(qū)位，豐沛優(yōu)質(zhì)的水源，肥沃而富硒的土壤，獨(dú)具特色的飲食文化，積淀深厚的孝道文化。這類歸納在各地并不少見，問題是有些籠而統(tǒng)之，有些文學(xué)語言的描述，若換成科學(xué)而專業(yè)的數(shù)據(jù)或事實(shí)表述就更具說服力。比如，對自然資源優(yōu)勢的數(shù)據(jù)分析，當(dāng)?shù)鼐用窠】禒顩r的調(diào)查數(shù)據(jù)，何種病癥發(fā)生率明顯低于全國水平，對哪類慢性病有緩解或治愈？或者在哪個(gè)方面有顯著的自然環(huán)境優(yōu)勢？這些資料和素材，不僅是康養(yǎng)項(xiàng)目落地的依據(jù)，也是市場推廣少不了的數(shù)據(jù)支撐。

特色的醫(yī)療保健

康養(yǎng)之康，首先應(yīng)建立在治病、防病和保健基礎(chǔ)上。否則，僅靠自然環(huán)境去修復(fù)到“康”，依靠食物之養(yǎng)去實(shí)現(xiàn)“康”，這個(gè)“康”就顯得有些乏力或飄渺。較理想的狀況是，旅游康養(yǎng)服務(wù)機(jī)構(gòu)都應(yīng)提供程度不同、幅度不同的“涉康”服務(wù)。最基礎(chǔ)的是專業(yè)教授一些強(qiáng)身健體之法，但必須是專業(yè)的教練和輔導(dǎo)人員，包括來自國外的專業(yè)教練；以及一些專業(yè)的中醫(yī)按摩等。至于市場上常規(guī)性的保健手段，屬于配套性的服務(wù)，替代不了其他專業(yè)服務(wù)。
其次是能夠提供對“未病”的預(yù)防和調(diào)理。也就是通常所說的“中醫(yī)調(diào)養(yǎng)”。隨著國民文明素質(zhì)的提升和經(jīng)濟(jì)生活的寬裕，這類需求必然會(huì)在康養(yǎng)領(lǐng)域日益增長。開展專業(yè)的全方位的醫(yī)療體檢，專業(yè)的身體健康咨詢服務(wù)，專業(yè)的診斷身體潛在疾患，是旅游康養(yǎng)機(jī)構(gòu)所應(yīng)提供的核心性服務(wù)。

高檔次康養(yǎng)機(jī)構(gòu)應(yīng)能提供診療慢性病、常見病的服務(wù)。使旅游康養(yǎng)者在休閑度假的同時(shí)，可以享受專業(yè)的醫(yī)療保健服務(wù)?？叼B(yǎng)機(jī)構(gòu)與醫(yī)療機(jī)構(gòu)的服務(wù)區(qū)別，主要體現(xiàn)在治療和康復(fù)手段的特色上，祖國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)（中醫(yī)和少數(shù)民族醫(yī)學(xué)）將發(fā)揮重要作用。這類特色的醫(yī)療保健服務(wù)，較多的應(yīng)來自于與醫(yī)療機(jī)構(gòu)、專家醫(yī)師的合作。
當(dāng)然，在康養(yǎng)發(fā)展的初級(jí)階段，上述期望很可能只是發(fā)展愿景，在政策上和現(xiàn)實(shí)中還存在不少障礙，但作為一個(gè)發(fā)展方向，它無疑是較高檔次康養(yǎng)機(jī)構(gòu)的標(biāo)配服務(wù)，也是未來對康養(yǎng)企業(yè)、康養(yǎng)產(chǎn)品分等定級(jí)的重要因素。

科學(xué)的養(yǎng)生服務(wù)
中國哲人早就有“藥食同源”的思維，更有“食補(bǔ)”“藥膳”等落地性的豐富實(shí)踐。
康養(yǎng)首先是要破除一些觀念誤區(qū)?，F(xiàn)在社會(huì)上誤導(dǎo)太多，似是而非的東西太多，造成了一些匪夷所思的現(xiàn)象。吃什么、怎樣吃？本來是基礎(chǔ)性的生活能力，但現(xiàn)在也成了不小的問題。
康養(yǎng)需要保健專家悉心指導(dǎo)。一些常識(shí)性的東西都需要給出靠譜的回答；還要講課，要科普，讓大眾了解更多的養(yǎng)生知識(shí)、生活常識(shí)；再就是針對個(gè)體差異，怎么把握進(jìn)補(bǔ)或忌食，具體情況下該怎么辦？這些都應(yīng)是康養(yǎng)范疇的問題。
康養(yǎng)需要營養(yǎng)專家予以落地。要針對游客個(gè)體差異去開發(fā)膳食菜譜，由專門的廚師通過精心烹調(diào)來提供。沒有營養(yǎng)師的指導(dǎo)和參與，聽任游客隨意去吃當(dāng)?shù)亍凹页２恕?，即使連續(xù)幾個(gè)月“悶吃悶喝”，康養(yǎng)的目標(biāo)也就很難顯現(xiàn)。

賦能的文旅融合

文旅與康養(yǎng)聯(lián)姻順應(yīng)了人之本性。文旅可以讓人心身更加健康，正是因此，康養(yǎng)基地大都選址在景區(qū)周邊，或?yàn)榭叼B(yǎng)者提供定期的旅游服務(wù)、文娛活動(dòng)。那些只讓人定居下來、從不考慮旅游的康養(yǎng)，服務(wù)與消費(fèi)都不會(huì)是高水平的。
文旅可為康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)注入高端客流。一些地方的探索表明，僅靠當(dāng)?shù)厝嘶蛲獾芈镁诱咦鳛榭叼B(yǎng)客源，這樣的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)很難做大，發(fā)展活力也明顯不足，主要原因是受制于康養(yǎng)者的消費(fèi)實(shí)力。一些地方把康養(yǎng)與旅游度假緊密結(jié)合，把康養(yǎng)作為經(jīng)營服務(wù)的特色，逐步培育了市場賣點(diǎn)，就是基于高端客源的消費(fèi)實(shí)力。
文旅可為康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力。以文旅眼光發(fā)展康養(yǎng)，有利于提高康養(yǎng)設(shè)施、產(chǎn)品和服務(wù)水平，使康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)走得更遠(yuǎn)。發(fā)達(dá)國家的康養(yǎng)小鎮(zhèn)大都與度假勝地緊密相連，如匈牙利的黑維茨、捷克的卡羅維發(fā)利，都是依托溫泉資源的康養(yǎng)度假勝地；國內(nèi)一些康養(yǎng)做得好的地方，都是以文旅專業(yè)的眼光去開發(fā)；在一些發(fā)達(dá)國家，看一場芭蕾舞、觀一出話劇、聽一次音樂會(huì)、參觀一個(gè)博物館，也都是高端康養(yǎng)休閑者所不可缺少的精神大餐。

聯(lián)動(dòng)的綠色產(chǎn)業(yè)

康養(yǎng)與鄉(xiāng)村種植、綠色農(nóng)業(yè)、特色養(yǎng)殖、野外采摘等具有天然的聯(lián)系，康養(yǎng)業(yè)的大發(fā)展離不開它們的依托和支持。它們既為康養(yǎng)提供豐富而特色的養(yǎng)生食材，康養(yǎng)業(yè)也可大幅度提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)副土特產(chǎn)品的附加值，帶動(dòng)產(chǎn)品廣泛地銷往外地。
要積極做好農(nóng)副土特產(chǎn)品的品質(zhì)認(rèn)證。按照國家統(tǒng)一政策的要求，做好涉及康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的綠色產(chǎn)品認(rèn)證，貫徹綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證、標(biāo)識(shí)等體系，減少對化肥、農(nóng)藥使用，逐步培養(yǎng)出一批綠色產(chǎn)品。同時(shí)，做好地理標(biāo)志產(chǎn)品的認(rèn)證，積極保護(hù)產(chǎn)品的原真性。讓旅游康養(yǎng)消費(fèi)者，既能吃得放心，也熟悉和宣傳這些品牌。

要努力把種植、采摘、加工情景轉(zhuǎn)化為文旅參與項(xiàng)目。既可以吸納康養(yǎng)旅游者參觀考察，增加其康養(yǎng)期間的生活情趣，又可通過實(shí)地的考察參觀，加深其對當(dāng)?shù)鼐G色品牌的認(rèn)識(shí)，收到比單純廣告更為有效的宣傳效果。這類情況很多地方已有成功探索，或稱為鄉(xiāng)村旅游、工業(yè)旅游、非遺旅游，或稱為體驗(yàn)旅游、+旅游項(xiàng)目，普遍受到游客歡迎。
要推動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品的旅游商品化。把當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)品、綠色產(chǎn)品進(jìn)行商品化再加工，而非停留在原材料銷售上，盡量多地銷售出去。以前的旅游商品開發(fā)強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)：特色、優(yōu)質(zhì)、便利攜帶或托運(yùn)；現(xiàn)在要在此基礎(chǔ)上，再增加三點(diǎn)：一是推動(dòng)地方農(nóng)副產(chǎn)品的旅游商品化；二是引入文創(chuàng)企業(yè)做好深度開發(fā)；三是進(jìn)入電商平臺(tái)做好推廣銷售，為地方名優(yōu)土特產(chǎn)升值插上騰飛翅膀。

康養(yǎng)是一個(gè)正在快速發(fā)育的大市場，與旅游緊密融合的康養(yǎng)處于這個(gè)市場的頂層。在推動(dòng)旅游康養(yǎng)發(fā)展中，文化和旅游部門應(yīng)積極把康養(yǎng)納入全域旅游和旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化的范疇中，通過文旅產(chǎn)業(yè)融合賦能，加快旅游康養(yǎng)市場培育，推動(dòng)旅游康養(yǎng)業(yè)態(tài)、康養(yǎng)產(chǎn)品、康養(yǎng)要素的大發(fā)展，不斷做大旅游康養(yǎng)經(jīng)濟(jì)，為我國康養(yǎng)大產(chǎn)業(yè)的崛起貢獻(xiàn)力量。

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