云南宴會(huì)策劃：美食 | 來云南嘗美食，體驗(yàn)什么是快樂星球？

什么是快樂星球？快樂星球就是下面的美食星球。接下來就跟隨云南宴會(huì)策劃小編享受這份美食星球體驗(yàn)一下云南人的快樂吧！
米線星球

米線對(duì)于云南人來說，是必不可少的。米線的制作既可簡單也可復(fù)雜，一包云南獨(dú)有的單山蘸水，配上食鹽、醬油。一碗白開水就是。那復(fù)雜的就比如過橋米線。一碗幾種配菜甚至多達(dá)十幾種，就是為了一碗地道的過橋米線。要說云南的美食有哪些，那么過橋米線絕對(duì)算得上代表之一。來云南，帶你去甩（吃）一碗過橋米線。

云南有十六個(gè)州市，每個(gè)州市都能品嘗到不同風(fēng)味的米線。制作方法也不盡相同，煮米線、炒米線、干米線等等。早上吃什么，過橋米線；中午吃什么，過橋米線；晚上吃什么，過橋米線；夜宵吃什么，炒米線。云南人的生活就是這么樸實(shí)無華。

野生菌星球

說完了大眾美食，咱們?cè)賮睃c(diǎn)季節(jié)性美食，這就是野生菌。在云南，吃人工菌是會(huì)被人看不起的。在雨后天氣，云南的野生菌瘋狂生長。

云南野生菌種類多、做法多。有雞樅、松茸、牛肝菌、干巴菌、青頭菌等多達(dá)數(shù)十種菌類。如云南的南華縣享有“中國野生菌之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。溫馨提示：要避免誤食毒菌中毒事件的發(fā)生！最重要的就是不采摘、購買、烹飪不熟悉的野生菌。
野花星球

云南人已經(jīng)不滿足吃平常的食物了，就連花也開始吃起來了。蒲公英、菊花、百合、茉莉等等鮮花都是食物。云南人愛花，更愛吃花。沒有什么花是不可以吃的，如果有的話，那就是調(diào)料配不對(duì)。

油炸星球
說完這素食的，接下來再來點(diǎn)葷食的。在云南，蟲子也可以吃。蠶蛹、蜂蛹、螞蚱等等都可以拿來油炸。特別是西雙版納、德宏等地區(qū)，在大街上都可以看到人們串起來油炸或烤著賣。

油炸蜂蛹蛋白質(zhì)較高、營養(yǎng)極為豐富，而且噴香可口，是難得遇到的云南佳肴。一口下去嘎嘣脆，不僅營養(yǎng)豐富，口感也十分爽。每年都有外省游客來云南感受油炸蠶蛹、油炸螞蚱等美食。

火腿星球
在云南，火腿有很多種，宣威火腿、諾鄧火腿、富源火腿、撒壩火腿等等。雖然都是火腿，但是腌制方法和口味各異。

云南最出名的火腿非屬宣威火腿不可，畢竟已經(jīng)走出國門，走向世界了。

宣威火腿
諾鄧火腿，必須帶上當(dāng)?shù)氐木}才能稱作真正的諾鄧火腿。也正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，所以才讓諾鄧火腿有了自己的“魂”。上過央視《舌尖上的中國》的美食，你確定不來嘗一嘗嗎？